La Cantina degli Armigeri

Nella cornice del Borgo Medievale di Gradara è situato il Ristorante Cantina degli Armigeri, un’accogliente e affascinante struttura, tra curati giardini di ulivi secolari. Al suo interno possono trovare comodamente posto 65 persone a cui se ne aggiungono, altre 80 nel periodo estivo.

La conduzione è famigliare con Graziano a curare affabilmente il servizio ai clienti, mentre la moglie Daniela e la “nonna” Aurelia in cucina a preparare le specialità della più tradizionale gastronomia regionale.

Iniziando con gli antipasti, potete trovare, il tipico tagliere di salumi e formaggi marchigiani, con polente, crostini, verdurine fritte e un’insalata di funghi con finocchio, scaglie di grana e aceto balsamico. Tra i primi piatti, di pasta fatta in casa, potrete gustare pappardelle al capriolo, gnocchi all’anatra, strozzapreti “Principe di Napoli” o “Bell’Italia”, tortellacci della cantina, ravioli alle melanzane, cappelletti e passatelli in brodo di gallina e delle tradizionali tagliatelle con i fagioli.

Ottima la carne cotta alla brace. Altra particolarità è il coniglio in porchetta e l’agnello al forno.
Per chiudere con dolcezza il pasto troverete crostate, ciambelle, torta alle mele o al cioccolato, serviti con un vino dolce detto “Visciolino”. Per accompagnare il tutto potrete scegliere tra un buon Rosso Piceno eo Rosso Conero Vigna San Bartolo o anche un Nero d’Avola Chiaromonte.

A chiusura del vostro pasto, infine, gusterete un liquore detto il ”bananino” o il più classico digestivo alla liquirizia.

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