Osteria il Gufetto – Menù di San Valentino

Menù San Valentino 2018

♥ ANTIPASTO
Fresella di pane nero con cuore di mozzarella filante fiordilatte in profumo di tartufo e semi di girasole tostati
servita con insalatina dell’Amore a base di misticanza, melograno e noci,
il tutto accompagnato da rosette di prosciutto tipico marchigiano e carpaccio d’oca all’arancio

♥  PRIMO
Raviolacci della passione, fatti in casa, in vellutata di rapa rossa e speck e olive taggiasche

Strozzapreti al pestello con cuore di carciofi, pestata di rucola, pinoli e scaglie di Formaggio di Fossa romagnolo

SECONDO
Filettino di maiale in camicia di guanciale, salvia e servito in salsa agrodolce e sfumato al brandy

Tagliata di “Culaccio” al sale dell’Himalaya  e rosmarino fresco

CONTORNO

Mezzelune di patate arrosto profumate al rosmarino

DOLCE

Tiramisù in scaglie di cioccolato e fragole

BEVANDE

Bottiglia di vino Sangiovese DOP e bottiglia d’acqua ogni due persone

Caffè

Quota

€ 33,00 a persona

Prenotazioni

Tel. 0541 964127


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